محصول اوراقا المختصة للإسبريسو والتقطير
استمتع بتجربة قهوة استثنائية مع قهوة هيرلوم من محمصة وودز، التي تُزرع في قوجي على ارتفاع 2200 متر. هذه القهوة تتميز بنكهات فاكهية وحلاوة تشبه قصب السكر، مما يجعلها مثالية سواءً لإعداد الإسبريسو أو القهوة المقطرة.
السلالة: هيرلوم
المعالجة: مجففة
المنطقة: قوجي
الارتفاع: 2200 متر
إيحاءات الكوب: فواكه، قصب السكر، جريب فروت، زهور الألدر، قوام متوسط.
نكهة متميزة:
تجمع هذه القهوة بين نكهات الفواكه الاستوائية، مع لمسة من التبغ والكراميل. هذه القهوة تتميز بتوازن ممتاز بين الحلاوة والحمضية، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاق الإسبريسو والتقطير. نوصي باستخدامها بعد 30 يومًا من تاريخ الحمص للحصول على أفضل طعم.
الوصفة الموصى بها:
- درجة الحرارة: 90°C
- الوزن: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- الريشو: 15
- الوقت النهائي: 3:30 دقيقة
طريقة التحضير:
- الصبة الأولى: 30 مل – الوقت: 0:30
- الصبة الثانية: 100 مل – الوقت: 1:30
- الصبة الثالثة: 100 مل – الوقت: 2:30
- الصبة الرابعة: 70 مل – الوقت: 3:00